Dodane przez:kokerspaniel
Pstrąga nie trzeba łuskować więc duża część roboty nam odpada. Wypatroszenie też w jego przypadku jest łatwe - trzeba rozciąć rybę na dole wzdłuż brzucha, i wyciągnąć ręką wnętrzności. Kręgosłup też można wyciągnąć, żeby potem było łatwiej - najelpiej zrobić to już jednak po upieczeniu, bo sam wtedy lekko odchodzi.