Jak.pl? Zadaj pytanie

Pytanie

Dodane przez Redakcja Jak.pl 0 0 bilans ocen: 0

12 lat temu

jak.pl serwis z pytaniamiJak zrobić karkówkę w soku jabłkowym?

Jeśli szykujemy się na wizytę gości, których chcielibyśmy uraczyć czymś wyjątkowym i dość rzadko spotykanym na naszych stołach wówczas zastanawiamy się co przygotować, by nasi goście zapamiętali wizytę u nas na długi czas. Bardzo dużym ułatwieniem w takiej sytuacji będzie znajomość gustów i upodobań kulinarnych naszych gości, co pomoże nam w odpowiednim dobrze menu. Jeśli wiemy, że gustują oni w daniach mięsnych wówczas możemy przygotować bardzo smaczną i rzadko spotykana karkówkę w soku jabłkowym.

 

Ci, którzy nie przepadają za łączeniem słodkiego smaku z mięsem mogą być spokojni. Słodki sok jabłkowy oraz jabłka dodają karkówce szlachetności i w żadnym wypadku nie psują smaku potrawy. By przygotować karkówkę w soku jabłkowym będziemy potrzebować około 2 kg karkówki, 1 kg cebuli, 2 litry soku jabłkowego dobrej jakości, 1,5 kg jabłek, 100 ml octu jabłkowego i przypraw takich jak sól, pieprz, cynamon, tymianek lub rozmaryn.

 

Po przygotowaniu mięsa polegającego na ponacinaniu, przyprawieniu i dodaniu pozostałych składników, całość wstawiamy do naczynia żaroodpornego. Całość powinna dusić się około 2 godzin w temp. 150 stopni. Następnie wyjmujemy mięso, rozgrzewamy piekarnik do 225 stopni i kładziemy mięso na blasze, które po około 10 minutach powinno się zarumienić. Odcedzony wcześniej sos używamy do polewania gotowej karkówki.

Pytania bez odpowiedzi

Ostatnio udzielone odpowiedzi

Ostatnio wyjaśnione pytania

Paszport Pino - logowanie